Ricetta Pizzi Salento - Cucina tipica del Salento

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SIETE IN: HOMEPAGE - VACANZE - SALENTO - RICETTA PIZZI (PANE CON OLIVE)

Ricetta Pizzi (Pane con olive)

Ingredienti:
kg. 1 di farina di grano
una tazzina e mezza di olio sfumato con la buccia di arancia
un dado di lievito di birra
cipolla
pomodori
zucchine
olive nere
peperoncino
sale q. b.

Preparazione
L'impasto per il pane è quello della pasta da pane a cui si aggiunge cipolla tritata, podoro e zucchine affettate, fatti macerare per un'ora con il sale. Si aggiungono poi il peperoncino e le olive nere.

Torre Specchia Ruggeri

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